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原创菜谱

欧洲 - 植物蛋白胜IFT2015奖

来源:未知点击:时间:2019-04-30 15:39

欧洲-植物蛋白胜IFT2015奖

  Parabel美国的Lentein获得创新奖在2015年IFT食品博览会在芝加哥,美国最近。 100%的可持续植物蛋白成分从水小扁豆,Lemnoideae,其与它的高水平的蛋白质与其它宏观和微观营养素组合的,已被描述为世界上最可持续和完整的食物源中提取。 水扁豆植物生长碳中性的,内衬AQUA场中的每Lentein公斤水的使用比其它蛋白质的显着更低。 它是一种非遗传修饰的生物体,快速生长的作物,在大小加倍每16-32小时和每天收获,这有助于产率大于每平方米的任何其他作物更高。 该蛋白成分包含的氨基酸相当的水平,以乳清,以及氨基酸比其他植物蛋白如大豆和豌豆更高水平。 这也是大豆,乳糖和无麸质。 该冷榨技术,允许更多的灵活性,并允许不同浓度的蛋白质的提取,允许Parabel带来不同密度和功能推向市场。 Parabel正在建设一个商业化的工厂,这将是能够提供数千吨提取,每年美国认证的蛋白质。

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