首页
 
网址:http://www.ivywei.com
网站:PK10计划网

美食在线

这并不是一件容易的cheesy-乳品行业如何运作通过

来源:未知点击:时间:2019-04-30 15:42

这并不是一件容易的cheesy-乳品行业如何运作通过oversupply-

  潜水简介:在美国的奶酪库存比以往任何时候都高,据华尔街日报。?冷藏设施,装得满满的约1.4十亿英镑of小号wiss,切达干酪,美国多。这种过剩造成价格下跌 - 就像墨西哥和中国实行的是打击了出口关税。?市场价格切达块降至今年25%左右,从2014年,并用于加工奶酪万桶下降28%。供过于求是农民的坏消息。由于奶酪和牛奶价格暴跌,在过去的四年里,奶农都在努力跟上。牛奶价格已经下降?从2014年起,超过600个奶牛场40%,2006年,在威斯康星州关闭,据华尔街日报。?潜水洞察:奶酪顺差有很多事情要做,在国际牛奶市场的波动和压力。牛奶价格达到顶峰,2014年这一部分要归功于需求的增加从中国不断增长的中产阶层。奶农扩大他们的牧群和利润可观。但随后的动态转移。?在中国经济放缓的压力施加在国内和欧洲市场的一致好评。俄罗斯的制裁并没有帮助。随着越来越多的奶酪留在美国本土,?奶酪制造商现在只剩下较少的销售网点 - 在业界引起危机。同时,牛奶的消费量稳步下降,特别是像坚果奶替代品爆炸。当奶牛场不能出售他们的牛奶是液体形式或得到他们需要支持他们的底线价格,他们将其发送到奶酪制造商。一旦转化成块或切达的桶,牛奶持续时间更长。但它并不会永远持续下去,现在奶酪制造商正在与更多的牛奶意味着更多的奶酪现实拼杀。这多余的奶酪意味着更低的价格,使它更难奶酪生产商扭亏为盈。在U。S。?农业部干预在2016年和买了一些$ 20万美元的奶酪分发给食物银行,试图稳定市场。?但是,这并没有做太多,从长远来看。?两年后,奶农和奶酪制造商仍然拿起武器,和它只是变得更糟?特朗普时代关税。奶酪出口到墨西哥和中国已经下降分别为10%和63%,因为每个国家都对美国施加豆腐报复性关税。由于出口市场萎缩,口味正在发生变化。一些加工奶酪,?如美国,已回避年轻一代。?有消费者想比瑞士,干酪和美国更多。但是,适应的特色奶酪日益主流需求不是奶酪制造商的隔夜操作。虽然有些已经翻了一倍倒在传统的奶酪,如美国和切达干酪,其他?在基础设施投资被纳入像阿尔卑斯风格,芳提娜干酪选项?和巴马。一些人担心,虽然,他们将面临来自渴望掌控自己的美国奶酪市场的角落国际生产商的竞争。奶农受到重创?这个过剩。以创纪录的低奶企面前,许多人只好快门和销售他们的牧群越来越大的乳品业务。从全国范围来看,近17000奶牛养殖场已关闭 - 或全部业务的30%左右。同时,平均畜群规模增长了至少50%的。该市场的增长更为困难的小型和中型的奶农。奶酪目前的过剩只会使它更难为奶农和奶酪制定者。乳业营销学院已与多家领先的品牌合作,想方设法纳入乳制品,尤其是奶酪,到他们的菜单。他们已经成功 - 就像奶酪馅必胜客壳和Quesalupa,塔可钟的2016打。这样的努力让消费者吃更多的奶酪做一个凹痕,但最终的问题有更深的根源。其他零售商试图通过探索特产和手工奶酪的平局适应。虽然价格大宗,大宗商品奶酪仍然很低,许多人认为有机会在农庄,小批量选择上诉。克罗格公司去年购买的一次精品总部位于纽约的莫雷的奶酪店。现在,客户可以在全国范围找到克罗格的乳制品过道一系列国际和国内的奶酪。?越来越多的零售商可以看出招这样的帮助危机。?但只要牛奶价格保持低位,国际市场动荡,奶酪?很可能会继续保持比较便宜 - ?并且供应充足。

关闭